Banane - Muffins mit Schokolade und Hanfleben Hanfsamen

Zutaten (10-12 Stück):

    • 1 und 1/3 Tasse glattes Dinkelmehl

    • ½ Tasse Rohr- oder Kokosnusszucker

    • 1 Teelöffel Backpulver

    • 1 Teelöffel Soda

    • ½ Teelöffel Salz

    • ½ Tasse feine Haferflocken

    • ¼ Tasse Cannabis-Samen

    • 2 reife Bananen

    • Ein paar Tropfen Vanille-Essenz

    • 1/3 Tasse Kokosöl

    • 2/3 Tasse Gemüsegetränk (Soja, Mandel…)

    • Schoko-Flocken (oder gehackte Schokolade) zur Dekoration

Schritte:

Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad vor und bereiten Sie die Silikon- Muffinbecher vor, die nicht eingefettet werden müssen.

Mehl, Zucker, Backpulver, Soda, Flocken und Hanfsamen in einer großen Schüssel mischen.

In einer anderen Schüssel die Bananen, das Öl, die Vanilleessenz und das Gemüsegetränk glatt rühren.

Nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und schließlich die Schoko-Flocken untermischen.

Teilen Sie den Teig in Formen, Sie können die Oberseite mit Schokoflocken und Hanfsamen dekorieren.

Backzeit: ca. 20-25 Minuten 

Tipp:

    • Im Rezept wird ein 250-ml-Becher verwendet.