Hähnchenspieße mit Hanfnüssen

Die Hanfnüsse von @Hanfleben sind ein tolles Produkt und so vielseitig einsetzbar. Wir haben uns dazu entschieden, die Nüsse als Panierung für ein paar leckere, saftige Hähnchenspieße zu verwenden.

Zutaten:

400 g Hähnchenbrustfilet

100 g Hanfnüsse

100 g Mehl

1 Ei

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Hanfnüsse in eine Pfanne geben und ohne Zugabe von Fett darin goldgelb anrösten. Danach auf einen Teller geben und etwas abkühlen lassen.

2. Inzwischen das Hähnchenfleisch in mundgerechte Würfel schneiden.

3. Die Spieße bereit legen und etwa 4-5 Fleischstücke aufspießen.

4. Alle Spieße von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Das Mehl auf einen geeigneten Teller  geben, das Ei ebenfalls auf einem weiteren Teller verquirlen.

5. Zum Panieren die Spieße erst in Mehl wälzen, überschüssiges Mehl leicht abklopfen, dann in der Eimasse und zuletzt mit den gerösteten Hanfnüssen ummanteln.

6. Die Spieße anschließend in der Pfanne mit etwas Öl anbraten oder auf den Grill legen. und die Bilder angehängt. Ich hoffe dass sie euch gefallen.