Zutaten
- 4 Eier
- 180 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g weiche Butter
- 250 g Weizenmehl
- 50 g Lupinenmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- ca 250-300 g Sauerkirschen
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
- Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen
- Weiche Butter hinzufügen und verrühren
- Mehl, Lupinenmehl, Backpulver und Salz zu der Schüssel geben und vermengen
- Teig in die vorbereitete Springform (26 cm) und die Kirschen gleichmäßig obenauf verteilen, leicht eindrücken
- Im vorgeheizten Backofen ca. 50-60 min backen