Warum nicht mal was Neues ausprobieren? Lupinenmehl eignet sich prima für die vegane Ernährung und gibt Deinen Rezepten einen leicht nussig-erbsigen Geschmack. Einfach 10 bis 15 % der Mehlmenge durch unser Lupivega ersetzen!
Zum Beispiel für Dein Dinkelbrot:
- 200 g Dinkelmehl
- 30 g Lupinenmehl
- 1 EL Salz
- 1 Pck Trockenhefe
- 200 ml Wasser.
Zum Verfeinern kannst Du noch Hanfnüsse dazugeben!